2024年4月全国《食品营养学》自考真题试题_2024年4月全国《食品营养学》自考真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考食品营养学 2024年4月全国《食品营养学》自考真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.营养物质消化吸收的主要场所是

A.口腔

B.咽

C.小肠

D.大肠

2.维生素B2缺乏可引起

A.坏血病

B.口角炎

C.癞皮病

D.佝偻病

3.测得某食品样品中氮的含量为2g，则该样品中蛋白质的含量为

A.12g

B.12.5g

C.15g

D.18g

4.下列食物中，钙含量丰富且人体吸收率高，是理想的供钙食品的是

A.肉类

B.海鱼

C.蔬菜

D.乳和乳制品

5.联合国世界卫生组织提倡婴儿母乳喂养，要求4个月以内婴儿母乳喂养率要达到

A.60％以上

B.90％以上

C.80％以上

D.0.9