2016年10月全国自考《营养学（一）》真题试题_2016年10月全国自考《营养学（一）》真题试题及答案

求学考场在线模考学历自考营养学（一） 2016年10月全国自考《营养学（一）》真题

本套试卷集合了考试编委会的理论成果。专家们为考生提供了题目的答案，并逐题进行了讲解和分析。每道题在给出答案的同时，也给出了详尽透彻的解析，帮助考生进行知识点的巩固和记忆，让考生知其然，也知其所以然，从而能够把知识灵活自如地运用到实际中去。

1.消化道对碳水化合物消化能力最弱的部位是

A.胃

B.小肠

C.口腔

D.结肠

2.小肠液属于

A.碱性液体

B.弱碱性液体

C.酸性液体

D.弱酸性液体

3.一般混合膳食的食物热效应相当于基础代谢耗能的

A.0.06

B.0.08

C.0.1

D.0.12

4.我国居民膳食能量的主要来源是

A.禽肉类

B.蔬菜水果

C.大豆及油料作物

D.谷类

5.美国公职分析化学家协会（AOAC）推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为

A.BV

B.消化率

C.PER

D.AAS